迎马年 品“马”的文化韵味

马有“真君子”的美称

马不但是吃苦耐劳的动物，而且是家畜里面最有灵性和最为高贵的动物，素有“君子”动物的美称。马不但灵性很高，而且生活比较讲究，又比其它动物吃苦耐劳。一般情况下，一匹马的智力相当于一个七八岁的孩子，它能根据自己的悟性来完成对同类及人之间的识别。马从出生到死亡，不论是取食还是睡觉，都一直站着。除非遇到不测之险，有病或者死亡的那一刻，绝不会躺下。在古代，伴随人类互相争战的马，晚上还能为军人守营放哨。在人类历史上，不知有多少军人因为有马的保护才幸免于难。公马在种群里，在抵御同类和野兽的攻击和侵袭时，也是勇敢的“卫士”。

马还是十分注重伦理关系的牲畜。上世纪60年代，新疆农大教授哈米提把伊犁昭苏种马场两匹公马驹转到巩留县牛场马队，５年后才把它们带回昭苏种马场。这年夏天，他牵了其中一匹公马准备和种马场的一匹母马进行交配。公马见到母马后非常兴奋地冲了过去，接下来的情形让哈米提感到很纳闷：公马闻了闻母马身上的气味后竟然安静下来，拒绝按照主人的要求进行交配。后来查阅了两匹马的资料后才发现，这两匹马是母子关系。此后，他多次做过类似试验并走访牧民，结果都相同。

自古以来，马始终是人类忠实而勇敢的伙伴，曾经为社会生产力的推进、人类文化的的发展、民族的兴旺发达、国家的富强做出过巨大的贡献。同时人类也给马极高的评价，积累了许多关于马的成语，如一马当先、马到成功等。

近年来，随着人民生活水平的提高，人们对马产品的开发与利用越来越看重，马的身价也随之上升。马奶和马肉独特的营养价值逐渐被人们所认识，以生马肉、马奶为主要产品的养马业很快兴起。其实，除生产马奶和马肉外，马的皮、毛、血、骨、蹄、脏器等副产品也可综合利用，以及用胃液、马血清和孕马血清等生产的医疗和生物制品，甚至现在马尿和马粪也被利用起来，孕马尿成了新的生物高科技产品。马浑身是宝现在已成了不争的事实。