生肖猪趣谈

其六：

台湾农村旅游，最常见的是猪圈几乎都贴一张写有“六畜兴旺”之类的红色联纸。台湾农家人十分重视养猪，与传统的中华文化有关。猪，在古代农业社会中的地位相当重要。汉字的“家”上下结构，象形文字的写法上面很像蒙古包，意为房子。下面则是猪（豕），反映古代中国人的凡有家就要养猪。

台湾人说起的养猪的重视，主要有三大因素。一是养猪可以解决家庭中的剩饭残羹，农村养猪人家喜用泔水（洗米水）喂猪，认为泔水是喂猪的廉价好饲料；二是养猪相当一个小银行，是一笔积累，许多家庭娶媳妇、建新房或办大事，靠的就是逐年卖猪积攒下来的钱；三是养猪可以解决劳动就业出路。

其七：

猪是回族群众最为敏感的一个问题，也是回族风俗习惯中最主要的问题之一。长期以来，无论遇到什么压力和阻力，始终未改变回族禁养猪，禁食猪肉的习惯。回族为什么禁食猪肉呢？这得从古阿拉伯的习俗说起。犹太教、伊斯兰教创立之前，在阿拉伯半岛就已经有禁食猪肉的习俗，因为阿拉伯半岛气候炎热，且多为沙漠，不利于猪的生长和发展，猪的传染病很多。所以当时阿拉伯半岛上的闪米特人以牧羊、驼为主，不养猪。

古埃及人也视猪是不洁和厌恶之物。古希腊历史学家希罗多德在他的《历史》一书中记载埃及、中东的所见所闻：“在埃及人的眼里，豚是一种不洁的畜类，如果一个人走路时偶然触着了一只豚，他立刻要赶到河边，穿着衣服跳到河里去，即使牧豚人是土著的埃及人，也没有人愿意把自己的女儿嫁给他……”这说明古埃及人当时禁猪很严格，不但不吃猪肉，连摸、碰猪都不行，而且对牧猪人也讨厌。